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Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Sándwich frío de anchoa
3:55
Ingredientes
  • 4 rebanadas de pan de brioche
  • 8 lomos de anchoas en vinagre
  • 2 tomates de penjar
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolleta
  • 2 c.s. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 bola de mozzarella
  • Cebollino
  • Hojas de albahaca
Elaboración

Tostar las rebanadas de pan de brioche y fregarlas con el diente de ajo, los tomates y el aceite.

Colocar la mozzarella cortada en rodajas sobre el pan y los boquerones.

Finalizar con aros de cebolleta, previamente lavados en agua con sal, las hojas de albahaca y espolvorear cebollino picado.

Servir.

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