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¿Qué hay que tener en cuenta al comprar un buey?¿Qué nos aportan?

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¿Qué hay que tener en cuenta al comprar un buey?¿Qué nos aportan?

Normalmente suelen estar más llenas las hembras y también más ricas. Nutricionalmente, el buey es un alimento bajo en calorías y nos aporta yodo y zinc.