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Timbal de ensalada de bacalao con txangurro y pil-pil, en el Hotel Aretxarte

El Hotel Aretxarte se encuentra en el parque tecnológico de Zamudio. Egoitz Ayarza y el cocinero Álex Rodríguez nos han enseñado cómo elaboran el timbal de ensalada de bacalao con txangurro y pil-pil.