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José Cortezón del 'Restaurante Kondutxo' nos muestra las claves de la 'Vichyssoise'

¿Dónde creéis que se inventó la crema de puerros fría? El jefe de cocina del Restaurante Kondutxo situado en un lugar privilegiado de Bilbao, nos muestra la receta de la crema de puerros fría.