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El arrantzale Jose Mari Pereira nos presenta el carcajal, un pescado rico y barato
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El arrantzale Jose Mari Pereira nos presenta el carcajal, un pescado rico y barato

Pereira suele pescar el carcajal cerca de la costa de Pasajes San Pedro. Se trata de un pescado blanco, con escama gruesa pero carne tierna y sabrosa.