¿Sabías por qué suda el queso?

Name: ¿Sabías por qué suda el queso?
Uploaded: 2020-11-19T11:56:22+01:00
Channel: EITB
Description: ¿Sabías por qué suda el queso?

Publicado: 19/11/2020 20:45 (UTC+1) Última actualización: 19/11/2020 20:45 (UTC+1)

Respondiendo a la consulta de un telespectador, Juan Carlos Arboleya, químico de los alimentos, explica que los quesos sudan si tienen una proporción de grasas insaturadas grande.