No Es País Para Sosos
A las 22:15
La gastronomía del valle de Ayala, hoy, en 'No es país para sosos'
A.H.
EITB
Ander Gonzalez y Ramon Roteta contarán con el ex árbitro Iturralde Gonzalez como invitado.
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Los cocineros Ander Gonzalez y Ramon Roteta viajarán esta noche al valle de Ayala en 'No es país para sosos' y realizarán un viaje culinario muy particular para descubrir las maravillas de una cocina escondida. Lo harán en compañía de un invitado muy especial, el ex árbitro bilbaíno Eduardo Iturralde González, afincado en Llodio. ¡Atención al carácter polémico de Iturralde, que cuenta con el record de tarjetas amarillas en Primera División!
Los cocineros sudarán ‘sangre’ con este juez implacable. Él decidirá quién ha captado mejor la esencia culinaria de la cocina de este pequeño y escondido valle de la geografía vasca, el valle de Ayala.
El valle de Ayala: Maravillas de una cocina escondida
Los cocineros inician su aventura culinaria en Artziniega. Allí se citarán con Iturralde González, que, después de hacer y degustar unas magníficas morcillas, les planteará el reto.
Ander empezará su recorrido en solitario en la Explotación Tologorri, en la localidad vizcaína de Orduña. Mientras tanto, Ramón, en Llodio, descubrirá la bodega Beldui Txakolina, y estará con la directora de orquesta Inma Shara que le llevará al restaurante Guzurtegi, a degustar un rodaballo a la brasa.
Ramón y Ander volverán a encontrarse con Iturralde González en Quejana, donde la cocinera del espectacular restaurante Arcos de Quejana les elaborará en un paisaje no menos espectacular un buen guisado de jabalí.
Antes del reto, nuestros cocineros volverán a separar sus caminos. Ander, impresionado por la belleza del conjunto monumental de Quejana, tendrá una cita con el párroco de su iglesia y hablaran de lo humano y de lo divino. Por su parte, Ramón llegará hasta Amurrio para conocer las destilerías Atxa y probar el mejor cóctel que se hace en la zona, el llamado ‘Gin-Fish’.
Y para terminar, el enfrentamiento de nuestros cocineros bajo la peligrosa y amenazante mirada de Iturralde González. ¿Quién captará mejor la gastronomía de este valle escondido entre Bilbao y Gasteiz?
'No es país para sosos' se emitirá hoy a partir de las 22:15 en ETB2.
