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En marmitako o a la parrilla, el bonito del Norte es el producto estrella de Arrain Azoka en Bermeo

El atún blanco o bonito del Norte (Thunnus alalunga) se ha apoderado de Bermeo en una Arrain Azoka muy especial, que vuelve a las calles de la localidad vizcaína después de dos años de pandemia. Hemos estado allí preparando marmitako.