Amarauna
Sukaldaritza
Simone Ortega, '1.080 errezeta' liburuarekin, gastronomiako Cervantes litzateke
1972an argitaratu zuen "1080 errezeta" liburua. Espainian gehien saldu diren liburuetan hirugarrena, Biblia eta Quijoteren ondoren. Dani Lasa sukaldariarekin jatorri frantseseko emakumea ezagutu dugu.
-
Hegaztia tipula saltsan
18:21 min
Familia frantsesekoa, Bartzelonan jaio zen Simone Ortega 1919ko maiatzaren 29an. Sukalderako sena txiki txikitatik izan zuen, eta Alianza argitaletxeko arduradunarekin ezkontzean, hark esan idazteko errezeta liburu bat. 1.080 errezeta idatzi zuen orduan eta sekulako arrakasta lortu. Oso zehatz emango ditu kantitateak, edozein sukaldetan prestatzeko moduko errezetak izango dira, eta sekulako salmenta izang du liburuak. 2017an inglesezko edizioa egin zioten eta orduantxe ilustratu 400 argazkirekin. Hasierako letra hutsezkoa baita.
