Amarauna
Goi mailako sukaldaritza
'Pandemiaren ondoren goi mailako sukaldaritza aldatuko ez balitz, pena hartuko nuke'
Dani Lasa gastronomoak egin dizkigu adierazpen horiek. Gogoetarako garai oso egokia dela iruditzen zaio berari pandemia egoera hau eta goi mailako sukaldaritzak aldatuta itzuli beharko lukeela.
-
Goi sukaldaritzako platera
21:12 min
Chicago, Eslovenia eta Danimarkako adibideak jarri dizkigu Dani Lasak eta, horien antzera, Euskal Herrian ere, goi mailako sukaldaritzarentzat pandemia berrantolaketa egiteko, modeloz aldatzeko baliagarria izan beharko lukeela aitortu digu.
