Gozoki eta postreen errezetak

1 / 12 Hurrengoa
Açaí bowla eta beste hainbat jaki gozo, Lazkaoko Hiru Txoko kafetegian

Açaí bowla eta beste hainbat jaki gozo, Lazkaoko Hiru Txoko kafetegian

Lazkaoko Hiru Txoko kafetegian eskaintzen dituzten produktuez aritu dira Marina eta Amaia Carro. Ogia egiten dute, baita zukuak eta hainbat gozo ere. Açaí bowla nola prestatzen duten azaldu digu Amaiak.

Madagaskarreko txokolatea, Kanoga gozokiak eta euskal pastelak dira Donostiako Pariès gozotegiko berezitasunak

Madagaskarreko txokolatea, Kanoga gozokiak eta euskal pastelak dira Donostiako Pariès gozotegiko berezitasunak

Jacques Damestoyk zabaldu zuen lehenbiziko Pariès gozotegia 1895. urtean. Ordutik denda ugari daude; Hegoaldean bakarra, Donostian. Madagaskarreko txokolatea, ikurrina koloreko mazapanak, Kanoga gozoki ospetsuak eta bost zaporetako macarons-ak zein euskal pastelak dira denda honetako izar nagusiak.

Krepeak

Krepeak

Krepeak egin dituzte Nuelek eta Maiak Argiren laguntzarekin. Mintxok, berriz, haien lana zaildu du. Ondorengoak dira errezeta egiteko behar diren osagaiak: Irina, esnea, arrautzak, gurina, azukrea eta gatza.

Ukitu gourmeta duten hanburgesak eta brunch bereziak, Donostiako Kai Street Food and Drinks tabernan

Ukitu gourmeta duten hanburgesak eta brunch bereziak, Donostiako Kai Street Food and Drinks tabernan

Aukera zabala eskaintzen dute Kai Street Food and Drinks tabernan. Jon Davilak azaldu digunez, arrakasta gehien hanburgesek eta beraien brunch bereziek dituzte. Gosaria eta bazkariaren arteko nahasketa da brunch-a, eta horren adibide, nutella kremaz egindako pancake bat prestatu digu.

Dorayakiak, txokolate kremarekin eta mango karamelizatuarekin

Dorayakiak, txokolate kremarekin eta mango karamelizatuarekin

Osagaiak

Dorayakiak: , 2 arrautza, Azukrea, 50 g, Eztia, 15 g, Irina, 85 g, Gatza, Legami hautsa, 2 g, Ura, 40 ml, Oliba olioa, ...

Prestaketa

Dorayakiak Maria bainuan arrautzak azukre eta eztiarekin harrotzen jarri. Loditzen direnean,  irina botako diogu, ...

Usain gozoa zabaldu da gaur Tolosan, 'Tolosa goxua' azokan

Usain gozoa zabaldu da gaur Tolosan, 'Tolosa goxua' azokan

Sagar tarta eta euskal pastel leihaketak egin dituzte, baita haurrei zuzendutako gozogintza tailerrak ere. Gainera, bost euskal pastel erraldoi mila zati egin eta jendartean banatu dituzte.
Ziazerba tarta berreskuratzen ari dira Neguriko Zurikaldai gozotegian

Ziazerba tarta berreskuratzen ari dira Neguriko Zurikaldai gozotegian

Tarta hau oso zabaldua zegoela Bilbon duela hamarkada batzuk azaldu du Kimetz Garate gozogileak. Bere birraitonaren errezeta erakutsi du "JA Sukalerrian" saioan.

Cookieak

Cookieak

Joanek eta Valeriak Argiren laguntzarekin cookieak egin dituzte. Mintxok, berriz, haien lana zaildu du. Errezeta egiteko ondorengoak osagaiak behar dira: Irina, arrautzak, azukrea, legamia, bainila esentzia, gurina eta txokolatezko pipitak. Jarraitu bideoan emandako pausoak eta egin zure cookieak!

Olo ahia, sagar opilak ahuakate eta arrautzarekin eta koko esne, chia, banana eta mango sorbetea

Olo ahia, sagar opilak ahuakate eta arrautzarekin eta koko esne, chia, banana eta mango sorbetea

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Olo ahia: Olo edaria, 250 g, Oloa, 6 koilarakada, Ahabia sorta bat, Astigar ziropa, Banana erdi ...

Prestaketa

Olo ahia: Eltze batean, olo edaria berotzen jarri, eta oloa gehituko diogu astigar ziroparekin. Lau minutuz, irakiten ...

Txokolatea testura desberdinetan

Txokolatea testura desberdinetan

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Txokolate zuri eta beltz kremak: Esne-gaina, 375 g, Esnea, 375 g, 6 gorringo, Azukrea, 115 g, ...

Prestaketa

Txokolate zuri eta beltz kremak: Esne-gaina eta esnea banilla adarrarekin berotzen jarri, eta beste eltze batean, ...

Tarta eta bizkotxo pertsonalizatuak prestatzen dituzte Donostiako Sweet Roma Cupcakeryn

Tarta eta bizkotxo pertsonalizatuak prestatzen dituzte Donostiako Sweet Roma Cupcakeryn

Duela 8 urte ireki zuten gozotegi hau Olatz eta Garazi Lizarralde ahizpek. Bata ingeniaria, bestea irakaslea, argi zuten gozogintza gustuko zutela. Haien esanetan, gozoak prestatzeko garrantzitsua da osagaiak ondo nahastea; hezeak, lehenbizi eta azkarrago, eta lehorrak, ondoren eta astiroago.

Txokolatezko brownie gozoa

Txokolatezko brownie gozoa

Xabatek eta Nadetek Argiren laguntzarekin txokolatezko browniea egingo dute. Mintxok, berriz, haien lana zailduko du. Errezeta egiteko pausoak ondorengoak dira:

-Txokolatea urtu

-Gurina bota txokolateari

-Arrautzak eta gurina nahastu

-Irina bota

-Nahasketa labean sartu

-Platera aurkeztu

Sukaldaritza flandriarra dastatzeko toki ezinhobeak: Gastrobar Hop, Klimot, Wine & Dine jatetxeetan

Sukaldaritza flandriarra dastatzeko toki ezinhobeak: Gastrobar Hop, Klimot, Wine & Dine jatetxeetan

Bertako produktuei garrantzia handia ematen dieten jatetxeak dira, teknika errazak erabiliz, goi-mailako platerrak prestatzen dituzte.

Lima moussea kristalezko ontzian

Lima moussea kristalezko ontzian

Udako piknikerako postre freskagarria izan da gaurko Enara Parraren proposamena
Txokolate zuri krema gerezi karamelizatuekin eta galleta makilatxoekin

Txokolate zuri krema gerezi karamelizatuekin eta galleta makilatxoekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Txokolate zuri krema: Esnea, 50 g, Txokolate zuria, 160 g, 5 gelatina orri, Esne-gaina, 320 ...

Prestaketa

Txokolate zuri krema: Esnea eta esne-gaina berotzen jarri, irakin gabe, banilla adarraren haziekin. Bertara, gelatina ...

Nola egiten dituzte izozkiak Irungo Papperinon?

Nola egiten dituzte izozkiak Irungo Papperinon?

Irungo Papperino Izozki Naturalak dendan izan gara, eta Iratxe Etxeberriak eta Yon Gallardok bertako istorioa kontatu eta helatuak nola prestatzen dituzten azaldu digute.

Txokolate trufak prestatu dizkigute Hondarribiko Hawaii gozo-dendan

Txokolate trufak prestatu dizkigute Hondarribiko Hawaii gozo-dendan

1962. urtean ireki zuen gozo-denda Uxueren familiak. Hasieran bonboiak baino ez zituzten egiten, eta orain, gozo eskaintza zabala dute. Uxuek bertako trufak prestatu dizkigu.

Eskaintza gastronomiko integrala eskaintzen du Urdaibaiko Biosferaren erdigunean dagoen Atxarre tabernak

Eskaintza gastronomiko integrala eskaintzen du Urdaibaiko Biosferaren erdigunean dagoen Atxarre tabernak

Bista ezin hobeak ditu Laida hondartzaren alboan, Ibarrangelun, dagoen Atxarre tabernak. Pintxoak, errazioak eta ogitartekoak eskaintzen dituzte Urdaibaiko Biosferara, hondartzara edota mendira, doazenentzat. Oraingoan, entsalada eta legatz-budina prestatu digute, udarako aproposa.

Txokolatezko egurtxoak, Bilboko Le Chocolat dendako kutixietako bat

Txokolatezko egurtxoak, Bilboko Le Chocolat dendako kutixietako bat

Amaia de la Cal eta Aitor Melero dira Le Chocolat dendako arduradunak. Palmerak, kroasanak, gurinezko opiltxoak eta bestelako gozoak egiten dituzte. Txokolatez egindako enbortxoak egiten erakutsi dute "JA Sukalerrian" saioan.

Txokolatezko palmera erraldoiaren sekretua jakin dugu Ugao-Miraballesen

Txokolatezko palmera erraldoiaren sekretua jakin dugu Ugao-Miraballesen

Adriana Garciak eta Alejandro Pachecok Patxes gozotegian erabiltzen duten errezeta azaldu dute.

Argentinako alfajoreak prestatu dituzte Donostiako Goxonelan

Argentinako alfajoreak prestatu dituzte Donostiako Goxonelan

Marianela Guardia argentinarra da Egia auzoan dagoen gozo-denda honen jabea. Iker Alberdirekin batera, Argentinako gozo hauek nola egiten dituzten azaldu du.

Goxua baipasatarra prestatu digu Vanessa Sanchezek Gasteizen

Goxua "baipasatarra" prestatu digu Vanessa Sanchezek Gasteizen

Gasteizko Judimendi auzoan dagoen Txistu gozo-denda ezagunean izan da Vanessa Sanchez 'Walk On The Basque Side' tartean.
Auzokide berriei ongietorria egiteko, amona Prantxikaren bizkotxo flanduna

Auzokide berriei ongietorria egiteko, amona Prantxikaren bizkotxo flanduna

Iker Markinezek bere amona Prantxika Aierdiren bizkotxoaren errezeta eman digu, edozein bizilagun, lagun edo senideri oparitzeko: bizkotxo flanduna.
Kafe iragazia eta kalabazinarekin egindako txokolate bizkotxoa Donostiako Ohbaba kafetegian

Kafe iragazia eta kalabazinarekin egindako txokolate bizkotxoa Donostiako Ohbaba kafetegian

Donostiako Ohbaba Plants and Kofi kafetegia ezagutu dugu Nora Esnaolarekin. Jasangarritasuna xede, jatorri organikodun osagaiak erabiltzen dituzte eta hauekin keniako kafe iragazia eta fruitu azalekin egindako bizkotxoa prestatu dizkigute.

Bermeoko Gabari gozotegiko Chantilly pastel ospetsuaren sekretuaren bila

Bermeoko Gabari gozotegiko Chantilly pastel ospetsuaren sekretuaren bila

Bermeoko Gabari gozotegiko jabeak ezagutu ditugu, Mikel eta Mari Tere Gabari. Hostorez egindako produktuak dira bertako erregeak, eskuz egiten baitute hau. Produktu izarra nola prestatzen duten erakutsi digu Mikelek, Chantilly pastela.

Txokolatezko mousse tarta egiten ikasi dugu Astigoxo proiektuko kideei esker

Txokolatezko mousse tarta egiten ikasi dugu Astigoxo proiektuko kideei esker

Susanne Klemmek eta Eider Garmendiak jarri dute proiektua martxan Beasaingo Astigarreta auzoan. Mota guztietako tartak eta gozoak egiten dituzte.

Nola eman txirikordun koroa forma oreari?

Nola eman txirikordun koroa forma oreari?

Intxaur eta txokolate aingeru koroa prestatu dute Zigorrek eta Jaionek. Orea bildu, erditik moztu eta trenza forma eman dio Jaionek, eta azkenik, koroa egin du. Ez da zaila, baina pazientzia behar da.

Sagarrez betetako hostorea prestatu digute Irungo Labe Gorri gozotegian

Sagarrez betetako hostorea prestatu digute Irungo Labe Gorri gozotegian

Josu Beltranek Hendaiako okindegi batean egiten zuen lan eta bertako produktuak Irungo jendearengan zuten arrakasta ikusita, gozotegi hau irekitzea erabaki zuen. Oraingoan bertako produktu ezagunena nola prestatzen duten erakutsi digu.

Adarraga tarta izeneko hostopila ospetsua ezagutu dugu Hernanin

Adarraga tarta izeneko hostopila ospetsua ezagutu dugu Hernanin

Adarraga gozotegiak 150 urte baino gehiago daramatza postre eta gozoak egiten, generazioz generazio jasotako esperientza islatzen. Oraingoan beraien postre ospetsuean nola egiten duten erakutsi digute.

Rafa Gorrotxategi gozogilea: ''Txokolate on bat ez da ez oso lodia, ez oso gozoa izan behar''

Rafa Gorrotxategi gozogilea: ''Txokolate on bat ez da ez oso lodia, ez oso gozoa izan behar''

Rafa Gorrotxategi gozogile tolosarrak txokolateari eskainitako liburua atera du. Errezetak eta bitxikeriak jaso ditu bertan. 1730ean, esaterako, euskaldunak ginen munduko txokolate kontsumitzailerik handienak. Bestalde, txokolate on batek, aukeran, Venezuelako kakaoa behar du, gozogilearen ustez.

Rafa Gorrotxategi tolosar gozogileak 'Txokolate' liburua aurkeztu du

Rafa Gorrotxategi tolosar gozogileak 'Txokolate' liburua aurkeztu du

Rafa Gorrotxategi tolosar gozogileak 'Txokolate' liburua aurkeztu du. Txokolatearen eta euskal txokolategileen historiari buruzko ikerketa sakona egin du. Eta liburuan ikerketaz gain, sukaldari onenen hamabi errezeta bildu ditu.

Croissanta: 40 orduko lanaren ondoren munduan gehien kontsumitzen den opila

Croissanta: 40 orduko lanaren ondoren munduan gehien kontsumitzen den opila

Gozoa, gantza, gazia eta kurruskaria den edozer gustagarria zaio gure ahosabaiari, hori baieztatu digu Dani Lasa gastronomia adituak. Eta horixe da croissanta. Gurina ezinbestekoa du, eta hostorea ondo tolestatu ondoren, labera.
Kanelazko korapiloen errezeta, Hernaniko Oretuz ogi obradoreko harribitxietako bat

Kanelazko korapiloen errezeta, Hernaniko Oretuz ogi obradoreko harribitxietako bat

Adrian Sanchezek eta Josune Romok obradorearen historia kontatu dute eta gozo hauek prestatzen erakutsi dute.

Ezpeletako Berterreix okindegia, errege-biskotxetan errege

Ezpeletako Berterreix okindegia, errege-biskotxetan errege

Azken aste honetan 100 opil eta galette saldu dituzte egunean; gaur, gehiago izango dira. Berterreix okindegia izen bereko familiarena da; Bruno jada hirugarren belaunaldia da.
Ilara luzeak errege-opil bat goizean goiz erosteko

Ilara luzeak errege-opil bat goizean goiz erosteko

Gozotegiek lan handia izan dute goizean goizetik. Goiztiarrenek ilara luzeak egin dituzte errege-opil tradizionala erosteko.

Esne gozokizko mousse tarta prestatu digu Libe Garciak

Esne gozokizko mousse tarta prestatu digu Libe Garciak

2016an zabaldu zuen Libe Garciak Bonboi kafetegia amarekin batera, Basaurin. Artisau garagardoa da beraien berezitasunetako bat, 60 ezberdin dituzte. Gozogintzan ere jarduten dira, batidoak, krepak, tartak… denetarik dute!

Nola jakin jaten dugun ogia ona den ala ez

Nola jakin jaten dugun ogia ona den ala ez

Txema Pascual okinak bere okindegian prestatzen dituzten ogi ezberdinak erakutsi dizkio Josebari eta ogi barra bat ona den edo ez jakiteko irizpide batzuk eman dizkigu.

Horrela egiten dituzte panettoneak Hondarribiako Amona Margarita okindegian

Horrela egiten dituzte panettoneak Hondarribiako Amona Margarita okindegian

Beste behin Hondarribian egon gara Martin Beramendirekin Amona Margarita okindegian, baina oraingoan Panettoneak nola egiten dituzten azaldu digu.

Turroiak nola egiten dituzten erakutsi digute Gasteizko Artepan okindegian

Turroiak nola egiten dituzten erakutsi digute Gasteizko Artepan okindegian

Txema Pascual gozogile eta okinak Artepan okindegian eskaintzen dituzten turroietako bat nola egiten duten erakutsi digu, turroi kurruskaria hain zuzen.

Argik kozinatutako madalenak hobetzen saiatuko zara?

Argik kozinatutako madalenak hobetzen saiatuko zara?

Itsasneren errezetarekin, Argik madalenak egin omen ditu. Baina non daude Argiren magdalenak? Eta zuk egiten badituzu?

1 / 12 Hurrengoa

Bisitatuena

    Kargatzen ikusiena
    Kargatzen ikusiena