La Ruta Slow
Con : Aitor Buendia
En Radio Vitoria, los sábados de 17 a 18 horas. En Radio Euskadi, los domingos y festivos, de 13 a 14 horas.
Aitor Buendia te acerca un concepto #Km0 en gastronomía (producto de temporada y de cercanía) y turismo sostenible, siguiendo la filosofía del movimiento Slow Food y visibilizando a nuestros/as pequeños productores.
Aitor Buendia te acerca un concepto #Km0 en gastronomía (producto de temporada y de cercnía) y turismo sostenible, siguiendo la filosofía del movimiento Slow Food y visibilizando a nuestros/as pequeños productores.
Cambio de fechas. El Gatz Eguna se pasa de otoño a esta primavera con un variado programa para el 19 de mayo
El Basque Culinary Center nos muestra su pequeña huerta que sirve de formación a su alumnado de diferentes grados
Eneko Egibar nos traslada un resumen de su intervención en el marco del "Baserritarren Eguna" en Asteasu
Charlamos con la directora de la Oficina de Turismo de Bermeo, Begoña Gangoiti, al respecto de la "Arrain Azoka"
Asistimos en Tolosa al Campeonato de Hamburguesas de Autor con las dos variables: hamburguesa tradicional e innovadora
"Pint of Science" regresa un año más a las cervecerías artesanales de todo el mundo como es el caso de Vitoria-Gasteiz
Nos acercamos hasta Pamplona para degustar diferentes propuestas en la ya finalizada VII Semana de la Croqueta.
Aitor Buendia te acerca un concepto #Km0 en gastronomía (producto de temporada y de cercnía) y turismo sostenible, siguiendo la filosofía del movimiento Slow Food y visibilizando a nuestros/as pequeños productores.
Asistimos al XXXI Día de la Almadía y el tradicional Corte del Queso Roncal en la preciosa localidad de Burgui (Navarra)
Nos vamos de ruta slow por este enclave ubicado en Francia a tan solo 3,4 horas de distancia en vehículo desde Euskadi
Aitor Buendia te acerca un concepto #Km0 en gastronomía (producto de temporada y de cercnía) y turismo sostenible, siguiendo la filosofía del movimiento Slow Food y visibilizando a nuestros/as pequeños productores.
El Gremio de Pastelerías y Confiterías de Alava entrega diferentes reconocimientos en el marco del Día de San Prudencio
Idiazabal da nombre a nuestro queso por excelencia en Euskal Herria y acoge este fin de semana la "Gazta Azoka"
En nuestro espacio "Vinos con Jungui", felicitamos a bodegas que han recibido en Euskal Herria el Gran Bacchus Oro
Aitor Buendia te acerca un concepto #Km0 en gastronomía (producto de temporada y de cercnía) y turismo sostenible, siguiendo la filosofía del movimiento Slow Food y visibilizando a nuestros/as pequeños productores.
En plenas Jornadas de la Verdura, nos acercamos a Tudela para conocer el concepto del "Remigio" de Luis Salcedo Irala
Asistimos a una interesante cata de Quesos "TGT" y los vinos de Txakoli "K5" en la bodega que dirige Amaia Argiñano (Aia)
Aitor Buendia te acerca un concepto #Km0 en gastronomía (producto de temporada y de cercnía) y turismo sostenible, siguiendo la filosofía del movimiento Slow Food y visibilizando a nuestros/as pequeños productores.
Conocemos con José Ignacio Junguitu "Jungui", a Jesús Calvo al respecto de su plataforma "Meteosojuela"
En nuestro espacio "Vinos con Jungui", charlamos con Jesús Yuste, del "ITACyL" sobre el reciente "Duero Wine Fest"
Conocemos con Sylvain y Nancy de Les Jardins de la Valette (Francia), qué es la Horticultura Biointensiva Regenerativa.
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"Debabarrena Gourmet" muestra lo mejor de la gastronomía de esta comarca de Gipuzkoa del 22 de abril al 5 de mayo
Asistimos a una experiencia de diferentes acciones que tendremos el próximo 4 de mayo en el "Villabuena Wine Fest"
La localidad de Arróniz acogió recientemente la tradicional Fiesta del Primer Espárrago de la temporada en Navarra
El Basque Culinary Center acoge "Gastro Gaztea" organizado por Mantala y con Alava como territorio protagonista
Aitor Buendia te acerca un concepto #Km0 en gastronomía (producto de temporada y de cercnía) y turismo sostenible, siguiendo la filosofía del movimiento Slow Food y visibilizando a nuestros/as pequeños productores.
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Leintz Gatzaga acoge este domingo, 19 de mayo, el "VIII Gatz Eguna"
Formación desde la huerta hasta la mesa en el Basque Culinary Center
Mesa Redonda sobre el Primer Sector en Asteasu (Baserritarren Eguna)
Bermeo nos presenta un fin de semana apasionante con "Arrain Azoka"
Patxi Iparragirre y Beñat Razkin, txapeldunak de Hamburguesas en Tolosa
Festival de divulgación científica "Pint os Science" en "Basajaun" y "Abisinia"
Calidad e innovación en la VII Semana de la Croqueta en Navarra
La Ruta Slow (11/05/2024)
XXXI Día de la Almadía y Corte del Queso Roncal en Burgui (Navarra)
La primavera despierta todos los sentidos en un espacio único: el Pirineo Central
La Ruta Slow (01/05/2024)
Reconocimientos del Gremio de Pastelerías y Confiterías en San Prudencio
"Gazta Azoka" en Idiazabal el 4 y 5 de mayo con un variado programa
"Gran Bacchus Oro" para Casa Primicia, Itsasmendi, Monjardín y Faustino
La Ruta Slow (27/04/2024)
Luis Salcedo nos abre las puertas del "Remigio" y su huerto en "La Mejana"
Cata de vinos con Txakoli "K5" y una gama amplia de Quesos "TGT"
La Ruta Slow (21/04/2024)
"Meteosojuela", canal informativo referente sobre la meto en la DOC Rioja
Balance del reciente "Duero Wine Fest" con Jesús Yuste del "ITACyL"
Jornadas de Horticultura Biointensiva Regenerativa en Vitoria-Gasteiz
La Ruta Slow (20/04/2024)
"Debabarrena Gourmet" posiciona la oferta gastronómica de la comarca
La Ruta Slow (14/04/2024)
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El "Villabuena Wine Fest" se prepara para abrir sus puertas el 4 de mayo
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"Araba: producto a través de Jóvenes Miradas" desde el Basque Culinary
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El periodista, que presenta en Radio Vitoria y en Radio Euskadi el programa por el que ha sido distinguido, defiende el producto de cercanía: "Es lo que se comía también hace 50 o 60 años".
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