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El repostero tolosarra Rafa Gorrotxategi presenta su libro 'Txokolate'

Historia del chocolate

El repostero tolosarra Rafa Gorrotxategi presenta su libro 'Txokolate'

El pastelero tolosarra Rafa Gorrotxategi ha presentado un libro que investiga la historia del chocolate y de los chocolateros vascos. Un estudio  inédito hasta la fecha. El libro incluye una selección de recetas con cacao firmadas por los mejores cocineros vascos.