Alex Salcedo es uno de los 370 alumnos del Basque Culinary Center. En el marco de Madrid Fusión, peleará por convertirse en el I campeón del Mundo de Croquetas de Jamón junto a otros cinco finalistas. Un reto muy singular al que se presentará con una receta muy innovadora que las pasadas Navidades quiso testar entre todos los miembros de su familia.
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