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Astronomia
Ujué: entre migas y estrellas
La localidad navarra acoge "Ujué: Estrellas, ciencia y migas", un curso organizado por la UPNA y el Ayuntamiento que busca la divulgación astronómica y gastronómica.
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16:26 min
Ujué es una localidad muy especial: está situada en un alto, a 800 metros, lo que le convierte en un lugar privilegiado para observar el firmamento. Sin embargo, hubo un proyecto de la Universidad de Navarra que no llegó a concretarse.
Por todo ello, Humberto Bustince, Catedrático del departamento de Automática y Computación, asegura que es el lugar perfecto para celebrar un curso que aúne divulgación científica en torno a la astronomía y la gastronomía. Nos lo ha contado en esta entrevista en la que también hemos conversado con María José Borja y Tomé, profesora de la Complutense que ha ofrecido la conferencia "La biotecnología al servicio de las migas", una charla que ha maravillado al auditorio formado, entre otros, por agricultores de la zona.
