La alergia al anisakis se describió por primera vez en Vitoria-Gasteiz

Última actualización: 23/07/2015 11:11 (UTC+2)

Arranca el XIX. Congreso de la Sociedad Española de Parasitología y II. Encuentro Internacional de Parasitólogos en Vitoria-Gasteiz al que acuden 200 investigarores de todo el mundo. A lo largo de la entrevista los parasitólogos, Jorge Martinez Quesada y Jorge Guisantes, nos habalan de estos organismos que se aprovechan metabolicamente de animales y vegetales. Además nos cuentan que la alergia al parásito del anisakis se describió en el Hospital de Santiago.

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