Postres
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Uvas efervescentes con helado
Ingredientes
- Para las uvas carbonatadas
- 1 racimo de uvas
- 1 sifón
- 1 carga de soda (CO2)
- Además
- Sorbetes de fruta
- Flores de Sichuan
- Hojas de menta
Elaboración
Para las uvas carbonatadas
Separar las uvas individualmente e introducir éstas a un sifón. Colocar la carga de soda y dejar reposar un par de horas.
Acabado
Con cuidado, vaciar el aire del sifón y retirar la boca. Sacar las uvas efervescentes y servirlas inmediatamente sobre sorbete de fruta y unos pétalos de flor de Sichuan.
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