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Pastel exprés de fresas
Ingredientes
- Para el pastel:
- -400 g de fresas
- -125 g de yogur
- -225 g de azúcar avainillado
- -3 huevos
- -110 g de mantequilla
- -16 g de impulsor
- -270 g de harina
- -Una pizca de sal
Elaboración
Para el pastel
En un bol y con la ayuda de un túrmix, mezclar los huevos con el azúcar, el yogur, la mantequilla derretida, la harina y el impulsor.
Encamisar unos moldes de pastel.
Lavar las fresas y cortar en trozos pequeños. Introducir a los moldes y escudillar la masa a ¾.
Introducir al horno a 170ºC durante 25 minutos.
Acabado:
Retirar los pasteles del horno, desmoldar y servir.
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