Elaboración

Para los macarrones:

Cortar el secreto ibérico en cubos, salpimentar y sofreír en una cazuela baja.

Incorporar la cebolla y el ajo picado.

Agregar la salsa de tomate y cocinar hasta que comience a caramelizar.

Agregar la nata y reducir.

Acabado:

Cocer los macarrones siguiendo las indicaciones del fabricante.

Escurrir y volcar sobre la cazuela.

Mezclar con unas cucharadas de yogur y culminar con queso rallado, sal y pimienta.