Elaboración

Para el relleno

En una sartén, sofreír los champiñones cortados en 8, con un poco de aceite y sal.

Incorporar la cebolla en juliana, la zanahoria rallada y la berza cortada en tiras finas.

Una vez tengamos todo bien pochado, agregar la salsa de soja y el aceite de sésamo. Reservar.

Para los rollitos

Estirar las láminas de pasta filo y pincelar con mantequilla.

Colocar el relleno en el centro, doblar los extremos y enrollar.

Pintar con mantequilla, espolvorear sésamo y hornear a 190ºC 12 minutos.

Acabado

Retirar del horno y servir