Receta Express
Receta Express
Buñuelo de morcilla
Ingredientes
- 2 morcillas de cebolla
- Para la tempura
- 125 gr de harina
- 25 gr de maicena
- 2 dl de agua con gas
- Cebollino picado
Elaboración
Introducir las morcillas en una cazuela cubiertas de agua y hervir muy suavemente para que desgrasen.
Retirar la morcilla del agua y despojar la carne del intestino. Enfriar.
Formar una masa homogénea con los ingredientes de la tempura e introducir bolas de morcilla en ella.
Freír en abundante aceite y retirar a papel absorbente.
Servir.
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