Receta Express
Receta Express
Plum Cake de plátano
Ingredientes
- 500 gr de pulpa de plátano
- 175 gr de mantequilla en pomada
- 125 gr de harina
- 125 gr de azúcar glass
- 2 huevos
- 1 c.s. de impulsor
- 1 c.s. de miel
- Sal
Elaboración
Cortar el plátano en rodajas y saltear en una sartén con mantequilla y miel.
En un bol, formar una masa con el resto de ingredientes ayudados de una varilla.
Mezclar la masa con el plátano y el jugo de éste, y verter sobre un molde de plumcake encamisado.
Hornear a 175ºC 40 minutos.
Pasado el tiempo, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
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