Receta Express
Receta Express
Ensalada de espaguetis marinos
Ingredientes
- Para la ensalada
- 300 gr de fideos de espaguetis de mar y agar agar
- 1 parte de agua+ 1 parte de vinagre blanco
- 100 gr de palitos de cangrejo
- 1 zanahoria en juliana
- 1 aguacate
- 1 pimiento amarillo en juliana
- Sal
- Para la vinagreta
- 4 c.s. de aceite de oliva virgen extra
- 2 c.s. de vinagre de manzana
- 1 c.c. de mostaza antigua
- 2 c.s. de cacahuetes
- Sal
- Además
- Brotes frescos
Elaboración
Para la ensalada de espaguetis marinos
Sumergira los espaguetis marinos en agua 10 minutos antes. Formar una mezcla de agua con sal y vinagre para sumergir en él 10 minutos también.
Mientras tanto, cortar el resto de ingredientes en finas tiras o rodajas y mezclar con el aderezo.
Acabado
Escurrir los fideos y mezclar con el resto de ingredientes.
Servir acompañados de brotes frescos.
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