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Escapadas con Joseba Arguiñano

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Bacalao en sus tres texturas, con Alberto Elorza, en el Zelai Zabal
ESCAPADAS-CON-JOSEBA-ARGUINANO

Bacalao en sus tres texturas, con Alberto Elorza, en el Zelai Zabal

En el Restaurante Zelai Zabal, con Alberto Elorza, hemos degustado un plato de bacalao en sus tres texturas: en forma de lomos de bacalao, al pil pil con cocochas y en forma de brandada de bacalao.