Prestaketa

NOLA EGIN

Lehendabizi, olioa kazola zabal batera bota eta pipermin muturrak eta baratxuri aleak gehituko ditugu. Baratxuriak bigundutakoan, sua 30 minutuz modu baxuan utzi behar dira. Ondoren, baratxuriak atera eta xukatzen utzi. Bakailao zatiak kazolan sartu behar dira azala goraka dutelarik, eta 8 minutuz era horretan utziko ditugu.

Kazola sutatik kentzerakoan, bakailaoa beste kazola batean jarri behar da, olio pixka batekin. Kazola su eztitan jarri eta apurka-apurka horri eragingo diogu olioa loditu arte. Horretarako, aldiro olio epela erantsi eta saltsa landu, saltsa ondo mugitzitsua da baina gehiegi loditu gabe.

Bukatzeko, baratxuri konfitatuak bakailao zatien gainean ipini behar dira.