cerrar buscador

Gastronomia

1 / 30 Hurrengoa
2021/10/2409:09
Larraulgo inguruetan barrena, gaur, Historias a Bocados saioan

Larraulgo inguruetan barrena, gaur, "Historias a Bocados" saioan

Olivia Sánchez, Karlos Irazu eta Koldo Jauregi izango dira atal honetan protagonista nagusiak.
2021/10/2316:29
Guk geuk ere sukaldean makina bat jaki prozesatzen ditugu

Guk geuk ere sukaldean makina bat jaki prozesatzen ditugu

Freskoak, prozesatuak eta Ultraprozesatuak, Dani Lasak jakien azterketa egin digu gaurko saioan. Janari freskoetatik hasi eta jatorrizko jakiarekin zerikusirik batere ez duten horietaraino.
2021/10/2217:45
Nola lortu dezakegu atxikoria eta eskarolak hain garratzak ez izatea?

Nola lortu dezakegu atxikoria eta eskarolak hain garratzak ez izatea?

Atxikoria zein eskarolak berde, hosto gogorrekoak eta garratzak izaten dira. Zuritzeko eta duten garratz zapore hori gutxitzeko, baratzean lotu besterik ez ditudgu egin behar.

2021/10/2217:30
Cointreau souffle izoztua ogi torrada eta ahabi salteatuekin

Cointreau souffle izoztua ogi torrada eta ahabi salteatuekin

Osagaiak

Soufflea egiteko: Esnea, 250 g, Banilla adar bat edo banilla esentzia, 6 arrautza gorringo, Azukrea, 130 g, Cointreaua, ...

Prestaketa

Banilla adarra erditik zabaldu eta lapiko batean esnearekin batera berotzen jarriko dugu. Behin irakin duenean, 10 ...

2021/10/2214:00
Gazta tarta irasagar-gozokiarekin eta pikudun muesliarekin

Gazta tarta irasagar-gozokiarekin eta pikudun muesliarekin

Osagaiak

Gazta tarta: Esne gaina, 200 g, Gazta krematsua, 200 g, Azukrea, 100 g, 2 gelatina-orri, Limoi baten zukua, Galletak, ...

Prestaketa

Gazta tarta Galletak apurtu eta gurin urtuarekin nahastu. Tarta ontzian luzatu, eta laberatu 160 ºC-an 5 ...

2021/10/2213:40
Mutrikuko Ondare kontserbetako irasagarra nola prestatzen duten ikusi dugu

Mutrikuko Ondare kontserbetako irasagarra nola prestatzen duten ikusi dugu

Idoia Mendizabalekin izan gara Mutrikuko Errotaberri baserrian. Ondare kontserbak etxeko irasagarra nola prestatzen duen erakutsi digu.

2021/10/2117:30
Lupia eta barazki biribilkiak

Lupia eta barazki biribilkiak

Osagaiak

Babarrun zuriak, 50 g, Perrexila, Gatza, Oliba- olioa, Lupia biribilkiak egiteko: 2 lupia solomo, Kuiatxo txiki bat, ...

Prestaketa

Babarrunak beratzen jarri, gutxienez 10 orduz. Ondoren, ura aldatu eta eltze sakon batean jarri. Perrexila, gatza eta ...

2021/10/2114:00
Sushiak

Sushiak

Osagaiak

Arroz egosia eta beraren gozagarria: Arroz japoniarra, 250 g, Ura, 600 g, Azukrea, 140 g, Arroz ozpina, 220 g, Gatza, ...

Prestaketa

Arroz egosia eta beraren gozagarria Arroza 2-3 aldiz garbitu ondoren, 15 minutuz ur hotzetan beratzen utziko dugu. Xukatu ondoren, eltzean ...

2021/10/2113:49
Barazki ugari ditu garai honetan Ametsola etxalde ekologikoko saskiak

Barazki ugari ditu garai honetan Ametsola etxalde ekologikoko saskiak

Julen Zulaikak azaldu du Ametsolako proiektua zertan datzan; zer eta nola ekoizten duten. Saskian letxuga, kukuluak, lekak, tomateak, tipulak eta erremolatxak sartu ditu.

2021/10/2113:33
Biribilkiak dira Durangoko Alberdi harategiko produktu preziatuetako bat

Biribilkiak dira Durangoko Alberdi harategiko produktu preziatuetako bat

Harategi honetako odolosteak ezagunak dira inguruan, baina sukaldaritza modernoko produktuak ere etxean egin eta saltzen dituzte.

2021/10/2018:25
Otogoieneko Borda Berri erretegiaren 'Txingurri' pintxoa, Euskal Herriko onena

Otogoieneko Borda Berri erretegiaren 'Txingurri' pintxoa, Euskal Herriko onena

'Txingurri' Valverde futbol entrenatzaile eta futbolari ohiaren omenez egindako pintxoa da, eta Mitxel Suarez egileak Alavesen mendeurrena ospatzeko pentsatu zuen.
2021/10/2017:45
Aramaioko Iturrieta sagardotegia ezagutzera joan da Zigor

Aramaioko Iturrieta sagardotegia ezagutzera joan da Zigor

Sagardoa eta sagarretik eratorritako beste hainbat produktu egiten dituzte bertan, modu ekologikoan. Sagardoa kopan eta lasai ere edan daitekeela diote bertakoek.

2021/10/2017:30
Oilasko errea sagardo saltsan patata gnocchiekin

Oilasko errea sagardo saltsan patata gnocchiekin

Osagaiak

Oilaskoa egiteko: Oilasko bat (1,8 kg), Sagar garratz bat, Euskal sagardoa , 200 g, Sagar zukua, 100 g, Oilasko salda, ...

Prestaketa

Oilaskoa kanpotik eta barrutik gatzez eta piperbeltzez ondu eta, jarraian, sagarra barruan sartuko diogu 4 zatitan ...

2021/10/2014:00
Bakailaoa bizkaitar saltsan piper berde frijituekin

Bakailaoa bizkaitar saltsan piper berde frijituekin

Osagaiak

Bakailao frijitua: Bakailao solomoa, 250 g, Irina, Frijitzeko olioa, Bizkaitar saltsa: , 2 tipula gorri, Baratxuria, ...

Prestaketa

Bakailao frijitua Bakailaoa zatitan moztu, eta irinetatik pasa ondoren olio berotan frijitu. Paperean xukatu. ...

2021/10/2013:40
Juanpe Eguidazuk bakailaoa pil-pilean egin digu Arrazolako Erlaunpe elkartean

Juanpe Eguidazuk bakailaoa pil-pilean egin digu Arrazolako Erlaunpe elkartean

Juanpe Eguidazu bakailaoaren maisua da, txapel mordo bat irabazi du. Horregatik, bakailaoa pil-pilean nola egiten den erakutsi digu. Zelako itxura ona!

2021/10/1917:30
Arroz gorria barazkiekin eta orburu-maionesarekin

Arroz gorria barazkiekin eta orburu-maionesarekin

Osagaiak

Arroz gorria, 200 g, Ura, 1 l , Leka borobilak, 100 g, Azenario handi bat edo bi txiki, Aza laurden, Brokoli txiki ...

Prestaketa

Hasteko, arroz gorria ur txorrotaren azpian garbituko dugu eta jarraian, ordu erdiz egosiko dugu, ur irakinetan bota ...

2021/10/1917:30
Gipuzkoako lur eta barazkigileei laguntzeko aholkulari lana egiten du Amaia Otañok

Gipuzkoako lur eta barazkigileei laguntzeko aholkulari lana egiten du Amaia Otañok

Landare osasunerako teknikaria da Amaia, baserritarrekin lan egiten du aholkulari gisa, eta haien ezagutzatik asko ikasten duela onartu du.

2021/10/1914:00
Txerri saiheskiak eta txorizoa patatekin, iberiar entsaladarekin eta piparra frijituekin

Txerri saiheskiak eta txorizoa patatekin, iberiar entsaladarekin eta piparra frijituekin

Osagaiak

Txerri saiheskiak patatekin: Txerri saiheskiak, 200 g, 2 txorizo , Tipula bat, Baratxuria, bi atal, Piperrautsa, ...

Prestaketa

Txerri saiheskiak patatekin Lapiko batean olioa bota eta saiheskiak eta txorizoak zatituta gorritzen jarriko ditugu. ...

2021/10/1913:50
Axpeko Mendi Goikoa Bekoa jatetxe eta hotela ezagutzen

Axpeko Mendi Goikoa Bekoa jatetxe eta hotela ezagutzen

Txistorraz eta arrautza onduz betetako molleteak prestatu dizkigu Xabi Coquek, bertako sukaldariak.

2021/10/1913:45
Onddotara joatea, Josebaren pasioetako bat

Onddotara joatea, Josebaren pasioetako bat

Onddoez aritu dira hizketan Ander Gonzalez eta Joseba Argiñano "JA Sukalerrian" saioan. Josebak ez du aitortu non jasotzen dituen, baina biek azaldu dute nola prestatzen dituzten.

2021/10/1913:35
Txorizoa 'infernu' erara, Bilboko Bacaicoa tabernako pintxo izarra

Txorizoa 'infernu' erara, Bilboko Bacaicoa tabernako pintxo izarra

Kerman Orue-Rementeriak azaldu du "JA Sukalerrian" saioan nola prestatzen duten txorizo pintxoa. Txanpinoiek ere arrakasta handia izaten dute.

2021/10/1912:31
Frutaontzian onduegi geratu zaizkigun bananak ez alferrik galtzeko errezetak: irabiatuak eta bizkotxoa

Frutaontzian onduegi geratu zaizkigun bananak ez alferrik galtzeko errezetak: irabiatuak eta bizkotxoa

Beltzegi eta bigunegi geratu zaizkigun bananak ez daude hondatuta, eta errezeta bikainak egin daitezke horiekin. Ormaiztegiko Kuko jatetxeko Iker Markinez sukaldariak bizkotxo bikain baten errezeta proposatu digu, eta irabiatu gozoak nola egin ere azaldu digu.
2021/10/1818:00
Hernaniko Mikel Lasarekin, gazta eta perretxiko artean

Hernaniko Mikel Lasarekin, gazta eta perretxiko artean

Gazta eta perretxiko saltzaile ezaguna da Hernaniko Mikel Lasa. Bere saltokian dituen gazta ezberdinak eta sasoi honetako perretxiko estimatuenak zeintzuk diren erakutsi digu: onddoak, niskaloak, zizahoria, tronpeta...

2021/10/1817:30
Gazta fonduea bere hornigaiekin

Gazta fonduea bere hornigaiekin

Osagaiak

Fonduea egiteko: Emmental gazta, 250 g, Gruyere gazta, 250 g, Arto almidoia, 40 g, Berakatz atal bat, Ardo zuria, ...

Prestaketa

Berakatz atala erditik ebaki eta berarekin igurtzi fonduea egiteko erabiliko dugun ontzia. Jarraian, ardo zuria bertan ...

2021/10/1814:00
Krepe galette arto saltsarekin eta errukula, tomate eta parmesano entsaladarekin

Krepe galette arto saltsarekin eta errukula, tomate eta parmesano entsaladarekin

Osagaiak

Krepe galette orea: Artobeltza,200 g, Gari irina, 50 g, 2 arrautza, Ura, 500 g, Oliba olioa, koilarakada bat, Gatza, ...

Prestaketa

Krepe galette orea eta barrubetea Ontzi batean orearen osagai guztiak sartuko ditugu, eta birringailuarekin ondo ...

2021/10/1813:50
Bidaniako Iriarte Jauregia hoteleko Bailara jatetxean jan dugu postrea

Bidaniako Iriarte Jauregia hoteleko Bailara jatetxean jan dugu postrea

Enrique Fleischman sukaldari mexikarrak zuzentzen du Bidaniako Iriarte Jauregiko Bailara jatetxeko sukaldea. Postrerako proposamen berezia prestatu du Olatz sukaldariak.

2021/10/1813:35
Donostiako Sustrai tabernako krep gaziak eta gozoak dastatu ditugu

Donostiako Sustrai tabernako krep gaziak eta gozoak dastatu ditugu

Egia auzoan dago Sustrai taberna, eta krepak nola prestatzen dituztenerakutsi digu Nagorek. Gozoak eta gaziak jateko aukera eskaintzen dute.

2021/10/1813:25
Kokein eta Kobra musika-taldeetan aritzen da Haritz Lete, soinu-teknikaria izateaz gain

Kokein eta Kobra musika-taldeetan aritzen da Haritz Lete, soinu-teknikaria izateaz gain

Kokein taldean bateria jotzen du Haritz Letek; Kobra taldean, berriz, abeslaria da. Bi proiektuak nola uztartzen dituen kontatu dio Josebari.

2021/10/1809:53
Joseba Arguiñanok eta Historias a Bocados saioak Nécora saria jaso dute Nojan

Joseba Arguiñanok eta "Historias a Bocados" saioak Nécora saria jaso dute Nojan

Nojako Nécora Jaialdiaren bederatzigarren edizioan, ETB2ko saioak turismo gastronomikoa bultzatzeko eta gastronomiarekin lotura duten istorioak kontatzeko egiten duen lana nabarmendu dute.
2021/10/1517:35
Hawaiiar sandwich berezia

Hawaiiar sandwich berezia

Osagaiak

Hegaluze lata bat, Arrautza bat, Legamia harrotzailea, koilaratxo bat, Oreganoa edo bestelako espeziak, aukeran, ...

Prestaketa

Hasteko, hegaluzeari olioa ongi kendu eta ontzi batean jarriko dugu. Jarraian, arrautza eta legamia harrotzailea ...

2021/10/1514:00
Tatin tarta, gazta eta ezti bolak eta intxaursaltsa

Tatin tarta, gazta eta ezti bolak eta intxaursaltsa

Osagaiak

Tatin tarta: 4-5 Golden sagar, Limoi erdi bat, Azukrea 250 g, Gurina, 100 g, Banilla adar bat, Gatz pixka bat, Hostore ...

Prestaketa

Tatin tarta: Lehenik karamelua egingo dugu azukrea zartagin batean jarriaz. Behar dugun kolorea hartzen duenean, ...

2021/10/1513:50
Eztia jaso eta ontziratzen, Gernikako Aberaskan

Eztia jaso eta ontziratzen, Gernikako Aberaskan

Eztia ontzietan nola prestatzen den eta dituen onurak azaldu ditu Iñaki Gonzalok, Aberaskako arduradunak.

2021/10/1513:30
Etxekoaz gainera, beste sagardotegietako sagardoak eskaintzen dituzte Astigarragako Ipintzan urtean zehar
2021/10/1417:35
Bakailao kokotxak Club Ranero erara eta arroza txirlekin

Bakailao kokotxak Club Ranero erara eta arroza txirlekin

Osagaiak

Bakailao kokotxak, 500 g, Oliba olio birjina, 250 g, Berakatz atal pare bat, Kipula eder bat, 2 piper berde, Kuiatxo ...

Prestaketa

Kipula laukitxotan zatitu eta zartagin batean oliba-olio pixka batekin erregosten jarri. Minutu batzuk daramatzanean, ...

2021/10/1414:00
Tofu xerra birrineztatuak labeko kuia makilatxoekin eta barrengorri saltsarekin

Tofu xerra birrineztatuak labeko kuia makilatxoekin eta barrengorri saltsarekin

Osagaiak

Tofu xerra birrineztatuak: Tofua, Soja saltsa, 2 koilarakada, Piperrauts gozoa, koilarakada bat, Oregano lehorra, ...

Prestaketa

Tofu xerra birrineztatuak Tofua xerra biribiletan moztu eta ontzi batean sartuko ditugu. Bertara ura, soja saltsa, ...

2021/10/1320:53
Pintxoak dira gehien alferrik galtzen den janaria

Pintxoak dira gehien alferrik galtzen den janaria

Janari horrek zaborretan amaitu ez dezan, badira hori saihesteko aplikazioak mugikorretan. Donostiako Munto Berri taberna aplikazio horren erabiltzaileetako bat da. Jendeak pintxoak eramateko aukera dauka, prezio ekonomiko bat ordainduta.
2021/10/1318:00
Hernaniko Arriatzu Barazkiak: esperientzia, kalitatea eta etorkizuna

Hernaniko Arriatzu Barazkiak: esperientzia, kalitatea eta etorkizuna

Baserritar gaztea da Ane Zeberio eta Arriatzu Baserrian mota ezberdinetako barazki eta lekaleak hazten ditu. Familiak herrian bertan duen dentan ortuko produktuak saltzen dituzte osorik eta baita Lixto izeneko poltsatxoetan: garbituta eta txikituta, jan edo kozinatzeko prest.

2021/10/1317:35
Txerri azpizuna coleslaw epelarekin

Txerri azpizuna coleslaw epelarekin

Osagaiak

Txerri azpizuna, 500 g, Dijon ziapea, koilarakada bat, Arrautza baten zuringoa, Koloretako piperbeltz aleak, 5 koilarakada, ...

Prestaketa

Lehendabizi, gurina kanpoko tenperaturan biguntzen jarri. Bitatean, berroak zatitxotan ebaki eta gurinarekin nahastu. ...

2021/10/1314:00
Labeko arroza barraskiloekin, barazki erreekin eta piparra alioliarekin

Labeko arroza barraskiloekin, barazki erreekin eta piparra alioliarekin

Osagaiak

Arroza labean: Bonba arroza, 200 g, Untxi zati batzuk, 2 adar tomate, Piper berde bat, 2 bearkatz atal, Oliba olioa, ...

Prestaketa

Arroza labean Erramua eta ezkaia saldara bota eta irakiten jarri. Untxi zatiei gatza eman, eta zartaginean olioarekin ...

2021/10/1117:30
Arto eta kakahuete gailetak txokolate, banana eta kafe irabiakiarekin

Arto eta kakahuete gailetak txokolate, banana eta kafe irabiakiarekin

Osagaiak

Arto irina, 160 g, Arto almidoia, 40 g, Panela azukrea, 100 g, Arroz edaria, 60 ml, Gatzik gabeko kakahueteak, 100 ...

Prestaketa

Hasteko, kakahuete gurina egingo dugu. Horretarako, kakahueteak birringailuan jarri, gatz apur bat bota eta ore bat ...

1 / 30 Hurrengoa

  • Turismoa Euskadi

    Turismoa Euskadi

    Jarrai ezazu Euskal Herriko tokirik politenen azken ordua eitb.eus-en

  • Antxoak

    Antxoak

    Kantauriko antxoaren arrantza-kanpainari buruzko azken ordukoa, EITB Median.

Bisitatuena

    Kargatzen ikusiena
    Kargatzen ikusiena