Bakailaoa

1 / 5 Hurrengoa
2021/05/2414:00
Porru patatak bakailao konfitatuarekin eta bere tripakiekin

Porru patatak bakailao konfitatuarekin eta bere tripakiekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Porru patatak: 2 porru, 2 patata, Azenario bat, Ura, Oilo salda, Oliba-olioa, Gatza, Bakailao ...

Prestaketa

Porru patatak Barazkiak zatitu eta oliotan sueztitu, ura eta salda bota eta 20 minutuz egosi. Barazki guztiak ...

2021/05/2413:45
Bakailaoa egur gainean eginda, Larraulgo ostatuko Zirta jatetxeko izarra

Bakailaoa egur gainean eginda, Larraulgo ostatuko Zirta jatetxeko izarra

Duela hiru urte ireki zuten Iker Urangak eta bere emazte Lorenak Larraulgo ostatuko Zirta jatetxea. Txingarretan egindako plater bat proposatu digu.

2021/05/1913:15
Zurrukutuna hurrupa

Zurrukutuna hurrupa

Osagaiak

Bakailao papurtua, 200 g, Perrexila, Ura, 1 l, Zopako ogia, laurden bat, Piper txorizero mamia, koilaratxo bat, 2 ...

Prestaketa

Hasteko, bakailao-salda egingo dugu. Honetarako, bakailao papurtua perrexilarekin eta urarekin batera egosiko dugu 15 ...

2021/05/1414:00
Txangurru entsalada epela bakailao kokotxa brandadarekin

Txangurru entsalada epela bakailao kokotxa brandadarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Txangurrua donostiar erara: Txangurro izpitua, 200 g, Azenario bat, Porru bat, Gurin zati bat, ...

Prestaketa

Txangurru donostiar erara Zartagin batean gurinarekin azenarioa eta tipulina zati txikitan moztuta erregosten jarriko ...

2021/04/2311:19
Arraina jateko errezeta erakargarriak

Arraina jateko errezeta erakargarriak

On Ekineko Andrea Larrea nutrizionistak arrainak jatearen abantailez hitz egin digu, eta bi errezeta proposatu: Bakailao entsalada epela eta izokina barazki wokarekin.
2021/04/2014:00
Skrei bakailao frijitua piper gorri erreekin eta tipula kurruskariarekin

Skrei bakailao frijitua piper gorri erreekin eta tipula kurruskariarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Bakailao frijitua: Bakailao solomoa, 200 g, Indarreko irina, 225 g, Esnea, 275 g, Legamia hautsa, ...

Prestaketa

Bakailao frijitua Bakailaoari ezkatak kendu eta karratutan zatituko dugu. Ontzi batean, beste osagaiak nahastuko ...

2021/04/2013:50
Bakailao kokotxak amerikar erara, Joseba jatetxean, Azkoitian

Bakailao kokotxak amerikar erara, Joseba jatetxean, Azkoitian

XVI. mendeko Floreaga Jauregian Azkoitiko 10-12 familia bizi ziren. Atano III.a pelotaria ere hemen jaio zen. Joseba Olaizolak, 1997an, jauregia eraberritu zuen eta jatetxea ireki zuen.

2021/04/2013:40
Astigarragako Astarbe, historiaz beteriko sagardotegia

Astigarragako Astarbe, historiaz beteriko sagardotegia

XVI. mendean hasi omen ziren Astarbetarrak sagardogintzan eta 15 belaunaldi pasa dira ordutik. Sagardortegiaren historia kontatu digu Joseba Astarbek; bakailao tortilla prestatu digu Hur Astarbek.

2021/03/3014:00
Bakailoa Club ranero erara bere azal kurruskariarekin

Bakailoa Club ranero erara bere azal kurruskariarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Piperrada: 2 tipulin, 2 tomate heldu, Piper berde bat, 2 baratxuri ale, Perrexil txikitua, koilarakada ...

Prestaketa

Piperrada: Tipula eta piper berdea juliana eran zatitu eta, baratxuriarekin batera, zartagin batean olioarekin ...

2021/03/3013:37
Goiuriko Ikuspegi jatetxean bakailaoa, txangurro eta zigalekin, proposatu digute

Goiuriko Ikuspegi jatetxean bakailaoa, txangurro eta zigalekin, proposatu digute

Arantxi Alzak eta Enrike Orbeaskoa sukaldariak egin digute harrera Durangalde osoko ikuspegiak dituen jatetxe honetan.

2021/03/1716:00
Bakailao kokotxak txirlekin sagardo pil-pilean

Bakailao kokotxak txirlekin sagardo pil-pilean

Osagaiak

Bakailao kokotxak, 300 g, 20 txirla, Berakatz atal pare bat txikituta, Oliba-olio birjina, 150 g, Sagardoa, 100 g, ...

Prestaketa

Lapiko batean sagardoa su bizian jarriko dugu eta, irakiten hasten denean, txirlak bertara bota, tapa jarri eta ...

2021/03/1716:00
Bakailao tortilla

Bakailao tortilla

Osagaiak

Bakailao gezatua, 400 g, Kipula bat, Piper berde bat, Pipermin punta bat, Perrexila, 6 arrautza, Oliba-olio birjina, ...

Prestaketa

Zartagin bat su ertainean jarriko dugu oliba-olio txorrotada batekin eta, kipula eta piper berdea juliana eran zatitu ...

2021/03/1715:30
Zein da bakailaoa gezatzeko modurik azkarrena?

Zein da bakailaoa gezatzeko modurik azkarrena?

Zigor Iturrietak Etxebarri jatetxean nola gezatzen zuten azaldu du: etengabe mugimenduan dagoen uretan sartuta.

2021/02/2214:15
Bakailoa ''a bras'' erara oliba beltz kurruskariarekin

Bakailoa ''a bras'' erara oliba beltz kurruskariarekin

Osagaiak

Bakailaoa "a bras": Bakailao solomoa, 200 g, Tipulin bat, Porru erdi , Frijitzeko patata bat, 2 Arrautza, Gatza , ...

Prestaketa

Bakailaoa "a bras" Bakailao solomoari azala kendu eta mamitu egingo dugu. Tipulina eta porrua juliana eran zatitu eta ...

2021/01/2015:50
Bakailaoa ajoarriero erara

Bakailaoa ajoarriero erara

Osagaiak

Bakailao gezatua, 600 g, Tipula eder bat, 3 berakatz atal, Pipermorro bat edo 6 pikillo piper, Piper-txorizero haragia, ...

Prestaketa

Bakailaoa hartu eta eskuekin bere haragia xehetu intxaur baten tamainako puskak eginaz. Lapiko zabal batean, ...

2021/01/2015:50
Zergatik ez da beste arrainak bezainbeste ugaritu bakailaoa itsasoan?

Zergatik ez da beste arrainak bezainbeste ugaritu bakailaoa itsasoan?

Antza denez, bakailao arra oso selektiboa da emea bilatzerako orduan. 70. hamarkadan eme ugari ez zegoenez, bakailaoaren erreprodukzioa murriztu egin da.

2021/01/2015:30
Egia al da bakailaoa arrantzatzen lehenak euskaldunak izan zirela?

Egia al da bakailaoa arrantzatzen lehenak euskaldunak izan zirela?

Antza denez, duela 1000 urte inguru, bikingoek dagoeneko arrantzatzen zuten bakailaoa. Hura gazitzeko ohitura, berriz, guk sortua dela azaldu digu Zigor Iturrietak.

2021/01/0814:00
Bakailao konfitatua porru patata kremarekin

Bakailao konfitatua porru patata kremarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), -Bakailao konfitatua: Bakailao solomoa, 300 g, Oliba olioa, 2 baratxuri ale, -Porru patata: ...

Prestaketa

Bakailao konfitatua: Kazola batean oliba olioa jarri, kazola erdiraino, baratxuri aleak zapaldu eta bertan sartu, ...

2021/01/0813:50
''Makallao saltsan'' dastatu dugu Durangon

''Makallao saltsan'' dastatu dugu Durangon

"Makallao saltsan" Durangon urtebete daraman negozioa da. Euskal Herrian ezaguna den produktua, bakailaoa, jendaurrean egiten eta saltzen dute. Iñaki Uribek erakutsi digu nola prestatzen duten.

2021/01/0516:00
Pikillo piperrak bakailaoz beteta

Pikillo piperrak bakailaoz beteta

Osagaiak

Pikillo piperrak, Kipula bat, Berakatz atal pare bat, Bakailao gezatua, 400 g, Ogi mamia, 100 g, Esne pixka bat, ...

Prestaketa

Saltsa Saltsa egiteko behar ditugun kipula eta azenarioa txikitu eta lapiko batean olio pixka batekin erregosten ...

2020/12/1014:00
Bakailao printzak pil-pilean piperradarekin eta panadera patatekin

Bakailao printzak pil-pilean piperradarekin eta panadera patatekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), -Bakailao printzak pil-pilean: Bakailao solomoa, 200 g, Baratxuri freskoa, sorta bat, Oliba-olioa, ...

Prestaketa

Bakailao nahasia: Zartagin batean olioarekin, baratxuri fresko sorta txikituta salteatuko dugu su bizian. Bakailao ...

2020/11/0415:50
''Pil-pilaren sekreturik handiena tenperatura da, olioa oso bero ez egotea''

''Pil-pilaren sekreturik handiena tenperatura da, olioa oso bero ez egotea''

Bakailao brandada eta pikillo piper konfitatu kopa prestatu digute "Txoriene" saioan, horretarako pil-pila nola egiten duen kontatu digu Zigor Iturrietak.

2020/10/1413:45
Bakailao kokotxak onddo eta trufarekin Otxandioko Korostondo jatetxean

Bakailao kokotxak onddo eta trufarekin Otxandioko Korostondo jatetxean

Otxandioko Korostondo jatetxeko Jon Ortegak baserria erakutsi ondoren, sukaldera eraman gaitu. Gasa kendu zuten eta ordutik egurra eta ikatza erabiltzen dute sukaldatzeko.

2020/10/0714:00
Bakailao kokotxak pil pil erara

Bakailao kokotxak pil pil erara

Osagaiak

(6 pertsonarentzat), - Bakailao kokotxak, kilo eta erdi, - Bi patata, - 4 baratxuri ale, - Tipulina, - Txakolina, ...

Prestaketa

Baratxuri aleak zuritu, uretan sartu eta irabiagailuarekin txikitu, iragazi eta ondo lehortu. Ondoren, geratu zaigun ...

2020/10/0713:33
''Club ranero'' bakailaoa, Bilboko Bacalao Zuluaga dendaren harribitxietako bat

''Club ranero'' bakailaoa, Bilboko Bacalao Zuluaga dendaren harribitxietako bat

Bacalao Zuluaga dendan kozinatu eta saltzen dituzten produktuez aritu da Alberto Zuluaga. "Club ranero" bakailao famatua nola prestatzen duen erakutsi digu Albertok.

2020/09/0914:00
Gernikako piperrak bakailaoz beteta eta kokotxak pil-pilean

Gernikako piperrak bakailaoz beteta eta kokotxak pil-pilean

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Bakailao betegarria: , - Bakailao solomoak, 200 g , - Tipulin bat , - 2 piper berde, - Oliba ...

Prestaketa

Bakailao betegarria Zartagin batean, oliba olio pixka bat jarri, eta tipulina eta piper berdeak gorritzen jarri. Egin ...

2020/09/0214:00
Zurrukutuna

Zurrukutuna

Osagaiak

(4 pertsonarentzat), - Bakailao gezatua, 200 g , - Zopako ogia, 500 g , - 4 piper txorizeroren mamia , - Fumeta, ...

Prestaketa

Lapiko batean, olioa su bizian jarri, eta baratxuri eta ogi xerratua gehitu. Baratxuriak kolorea hartu aurretik eta ...

2020/07/0714:00
Ajoarriero bakailaoa otarrainxkekin

Ajoarriero bakailaoa otarrainxkekin

Osagaiak

Ajoarriero bakailaoa: , -Bakailaoa, hezurrik gabe, 750 g , -Tipula, zati txikitan, 500 g , -Piper berdea, 250 g, ...

Prestaketa

Ajoarriero bakailaoa Tipula eta piper berdea oliba olioarekin erregosi. Ia eginda dagoenean (kolorerik hartu gabe), ...

2020/06/2914:00
Bakailao-kauserak ezti alioliarekin

Bakailao-kauserak ezti alioliarekin

Joseba Arguiñanok bakailao-kauserak kozinatu ditu 'Sukalerrian' saioan, Joseba Jimenezen laguntzarekin. Gainera, ezti aliolia ere prestatu dute. Ikus ezazu errezeta osorik!

2020/06/2913:50
Bakailaoa Maitte erara, Lazkaon, Maite Garmendiaren sukaldean

Bakailaoa Maitte erara, Lazkaon, Maite Garmendiaren sukaldean

Maite Garmendia sukaldaria ezagutu dugu Lazkaon, Maitte izeneko negozioa baitu han. Amonek egiten zituzten errezetak Euskal Herriko produktuekin kozinatzen dituzte. Ikus ezazu!

2020/06/2609:37
Bakailao-kauserak ezti alioliarekin

Bakailao-kauserak ezti alioliarekin

Osagaiak

Bakailao-kauserak: -Patatak, 140 g, -Bakailaoa, 160, -Gurina, 20 g, -Baratxuri zuritua, 2 g, -Perrexil txikitua, ...

Prestaketa

Bakailao-kauserak:  Patatak zuritu, zatitu, eta 10-15 minutuz uretan egosten jarri. Egosiak daudenean, bakailaoa ...

2020/06/2423:30
Ternuara joan ziren lehen arrantzaleak bakailao bila joan ziren, ez baleen bila

Ternuara joan ziren lehen arrantzaleak bakailao bila joan ziren, ez baleen bila

Bakailaoa ere gure plater tradizionala da, baina ez dugu bertan aurkituko. Urruneko itsasoetara joan behar izan dute arrantzaleek haren bila.

2020/03/1116:07
Porrusalda berritua: bakailaoa vichyssoise aparrarekin

Porrusalda berritua: bakailaoa vichyssoise aparrarekin

Urte andana dituen errezetari ukitu eraberritua eman nahi izan dio Zigor Iturrieta sukaldariak. Gainera, Ekain Martinez de Lizarduy antropologoaren laguntza izan da kozinatzerako orduan. Ikus ezazu!

2019/11/2016:07
Bakailao aparra, tipula konfitatua eta arrautza tenperatura baxuan

Bakailao aparra, tipula konfitatua eta arrautza tenperatura baxuan

Ezkioko Igartubeiti baserriko Iban Maiz eta Kizkitza Ugarteburu izan ditugu 'Txoriene'n Zigor Iturrieta sukaldariarekin batera. 500 urte inguruko dolare baserria dugu Igartubeiti.

2019/11/0816:07
Bakailao kruxpetak pikillo alioliarekin

Bakailao kruxpetak pikillo alioliarekin

Hernialdeko Elketa Jatetxeko Haritz Arruti eta Leire Arotzeta gerturatu dira 'Txoriene'ra mendialdean duten txokoan eskaintzen dituzten gutizietako bat proposatuz.

2019/10/1716:07
Bakailao xerrak mediterraneo ukituarekin

Bakailao xerrak mediterraneo ukituarekin

Zigor Iturrietak errezeta goxo-goxo eta erraz bat egiten erakutsi digu gaurkoan Txoriene'n: bakailao xerrak mediterraneo ukituarekin. Zu ere animatu eta saiatu proba egiten!

2019/10/1621:50
Taula gainetik sukaldera, nola moldatu da Jon Basaguren bakailaoa prestatzen?

Taula gainetik sukaldera, nola moldatu da Jon Basaguren bakailaoa prestatzen?

Ramon Rotetaren aginduak jarraituz, Jon Basaguren Izaki Gardenak taldeko abeslariak eta Julen Telleriak bakailaoa prestatu behar izan dute 12 minutuan. Nola aritu ote dira?

2019/09/2522:25
Bakailaoa parrilan eginda prestatu dute Emilenek eta Josebak Igorren

Bakailaoa parrilan eginda prestatu dute Emilenek eta Josebak Igorren

Plater honekin konkistatu zuen Emilen Regilek gaur egun bere senarra dena.

2019/08/0622:05
Ajoarriero bakailaoa jogurt potoan, Julen Bazen asmakizun berria

Ajoarriero bakailaoa jogurt potoan, Julen Bazen asmakizun berria

Julen Bazek ajoarriero bakailaoa prestatu du "Karabana" saioan, baina zerbitzatzeko era bitxia asmatu du; izan ere, kristalezko jogurt potoetan eskaini du jakia.

2019/08/0621:50
Bakailaoa txangurroz beteta, Oiartzungo Intxixu jatetxeko izarretako bat

Bakailaoa txangurroz beteta, Oiartzungo Intxixu jatetxeko izarretako bat

Oiartzungo Intxixu jatetxeko Gurutze Dorronsoro "Karabana" saioan izan da Zigor Iturrietarekin hizketan. Oiartzungo pintxo irabazlea eraman du saiora, bakailaoa txangurroz beteta.

1 / 5 Hurrengoa
Publizitatea

Publizitatea
Publizitatea

Bisitatuena

    Kargatzen ikusiena
    Kargatzen ikusiena