Lengua en salsa

Publicado: 15/04/2024 12:21 (UTC+2) Última actualización: 15/04/2024 12:21 (UTC+2)

Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta. Para Plágaro es preferible cocer la lengua en casa y aprovechar los jugos para elaborar la salsa que acompaña a este ingrediente principal.