Asierrek bizitza osoan egin du lan ostalaritzan, eta sakrifizioa ezagutzen du. Jatetxea du Oiartzunen eta bertan aritzen da lanean egunero. 

Asier ez du ezerk beldurtzen, ezta lotsatzen ere: arazoen aurrean, zirt edo zarteko pertsona da, eta tentsioarekin lan egitera ohituta dago. Itsaso Mendibil lehiakidearekin batera aritu zen lanean urte askoz, bere "bigarren ama" bezalakoa da, eta beragatik galtzeko prest egongo litzatekeela dio.