Prestaketa

Hasteko, abakando bizi bat erditik zabaldu eta botatzen duen zukua zartagin batean gorde eta abakandoa plantxan jarri behar da.

Bestetik, bandeja batean mota ezberdinetako uraza orriak, banbu kimuak eta tomatea prest ditugunean, abakandoa gainean jarri eta lehendik gordeta dugun bere zukua prestatu eta gainera bota.

Zerbitzatzeko, ozpin-olio bat prestatuko dugu tipulinarekin, piper gorriarekin eta piper berdearekin.