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Maitia

Maitia, aceite de nuez

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25/10/2017

El ganadero de Beizama, Jon Arruti, es el creador de 'Maitia' marca de aceite de nuez. Llegó hasta este proyecto de manera casual pero en la actualidad es un sano sueño hecho realidad.

  • 23:22 min
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La marca de aceite de nuez 'Maitia' es el fruto del empeño de un innovador ganadero de Beizama, Jon Arruti. Es el primer aceite de nueces del estado elaborado exclusivamente con nueces de su caserío y de otros cuantos caserios de alrededor.

Llegó hasta el aceite de nuez de una manera casual, cuando se encontraba en la zona de la Dordoña después de una venta de ganado. Lo probó en una ensalada y su intenso sabor a nuez le despertó la idea de arrancar con este proyecto.

Tras muchas trabas para su extracción y los permisos para su comercialización ya concedidos, 'Maitia' comienza a ser una realidad en tiendas delicatessen de Euskadi.

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