Amarauna
Ikerkuntza
Shuyana Deba: "Laranja azalak aprobetxatuz, jateko snack bat egitea lortu dugu"
Maria GAire | EITb Media
Shuyana Debak bioteknologia ikasi zuen EHUn, eta ondoren laranja azalen inguruko ikerketa tesia egin du. Laranja azalak zakarrontzira bota beharrean, horiekin zer egin aztertu du Basque Culinary Centerren. Snack bat egitea lortu du.
-
Shuyana Deba, gastronomia zientzietako doktorea
12:23 min
Kafetegi batean zegoela, laranja azalekin zerbait egin beharra zegoela pentsatu zuen Shuyana Debak. Hartzidura teknika erabilita, snack bat egitea lortu du.
Ikerketa prozesua nolakoa izan den kontatu du.
