Prestaketa

Lapiko batean, jarri esnea, kanela eta limoi-azalak berotzen, irakin arte. Bien bitartean, nahastu arrautzak, azukrea eta maizena bol batean. Esnea berotzen denean, bota bolera, iragazkitik pasatuta. Nahastu dena bolean, eta bota guztia berriz ere lapikora. Jarri sutan, irakin arte.

Goxoa muntatzeko: jarri azpian esne-gaina, gainean bizkotxo zati bat, busti bizkotxoa mistelarekin, eta bota krema gainetik. Azkenik, bota karamelua kremaren gainean.