Prestaketa

Tipula juliana eran ebaki eta oliotan sueztitu. Piper gorria eta berdea laukietan ebaki. Barrengorriak erditik ebaki.

Ogi arraspatua eta sesamo haziekin nahastu. Oilasko bularrak zatitu eta bertan bildu.

Brotxeta osagai ezberdinekin osatu (piperrak, tipula, barrengorriak, cherry tomatea). Gero, oliotan frijiu.

Ziapea eta eztia ondo nahasi.

Brotxetak platerean jarri eta ziape eta ezti saltsarekin apaindu.