lehenengoak
Lehenengoak
Hegaluze entsalada
Osagaiak
- Arrautza egosia - 1
- Hegaluzea - 430 g
- Tipula gorria, piper berdea eta gorria, eta tomatea - 40 g
- Patata egosiak - 2
- Itsasoko ura
- Loyo uraza eta eskarola
- Egilea: Javier Ortuondo
- Jatetxea: Jokin jatetxea (Bermeo)
Prestaketa
Lehenik eta behin hegaluzea egosiko dugu gatzatutako uretan 20-25 bat minutuan. Bitartean, barazkiak ebakiko ditugu juliana eran.
Plater batean, uraza jarriko dugu oinarri gisa. Patata egosiak zurituko ditugu, eta hegaluzea jarriko dugu platerean, dorrearen forma emanez. Barazkiak jarriko dizkiogu gainean, eta azkenik, arrautza birrindua.
© EITB - 2024 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa
