Prestaketa

-      Garbitu barrengorriak eta kendu zuztarra.

-      Egin txiki-txiki barrengorrien zuztarrak, tipula eta baratxuria.

-      Jarri oliotan biguntzen baratxuria, tipula, barrengorrien zuztarrak eta urdaiazpikoa.

-      Gehitu irina eta esnea nahasketari.

-      Gorde geroko eta utzi epeltzen.

-      Garbitu eta frijitu barrengorriak bi aldeetatik.

-      Atera barrengorriak oliotatik.

-      Sartu orea barrengorrietan.

-      Gehitu gazta birrindua.

-      Sartu labean.

-      Atera platerera,  eta jarri tostadatxoen gainean.