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30 recetas de cocina para sacar partido a las conservas

La conservera Hijos de José Serrats, S.A. fundada en Bermeo en 1890, ha editado el libro "Cocina con conservas", para difundir una selección de 30 originales recetas de entre las más de 400 que enviaron los seguidores y aficionados a la gastronomía a su blog. Las elaboraciones del libro cuentan entre sus ingredientes con bonito del norte, ventresca y cogote de bonito del norte, atún claro, anchoas del cantábrico, sardinillas, mejillones, caviar de erizos o ensalada de cangrejo. Conservas Serrats, está gestionada actualmente por la quinta generación de su fundador.