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Hoy les presentamos a Begoña Loizaga, una economista que tras 20 años trabajando en un colegio quiso cambiar de vida y buscando ideas para un negocio encontró su futuro en el cultivo ecológico de germinados. El despegue ha sido duro porque es un producto aún poco conocido, pero su empresa es una realidad, se llama Kimuak y está ubicada en Maruri. Surte a restaurantes, algunos supermercados e incluso vende semillas on-line.



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