Ganbara: Entrevista a Joxe Mari Aizega, director del recién inaugurado Basque Culinary Center

Resumen informativo con las principales noticias de la jornada, hoy centradas en la nueva universidad gastronómica inaugurada en San Sebastián. Con su director, Joxe Mari Aizega, realizamos un paseo radiofónico por las instalaciones y filosofía de lo que sitúa de nuevo a Euskadi en un referente mundial de nuevo en este sector. También abordamos el informe de la OMS sobre la calidad de aire con el doctor Carlos Dora, coordinador de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS. Suspenso para Euskadi y Navarra.