Pasteleros, torrijas, tostadas, Carnaval

Iñaki (Pastelería Don Manuel, Bilbao) y David (Pastelería Oiartzun, Donostia) escuchan con los dientes largos a Luis (Pastelería Sosoaga de Vitoria). Luis está en los carnavales de Cádiz, y gozando de buena temperatura. Los carnavales suponen más trabajo para Iñaki, porque en Bilbao hay tradición de tostadas de carnaval... vamos, lo que en otro sitio se llaman torrijas. Torrijas hacen en Vitoria... y en Donosti hacen poco especial, porque se celebra poco. Tiempo para la charla con nuestros obradores.