El efecto de la dieta en la salud y centenario del maestro Escudero

Hablamos con el doctor Miguel Ángel Martínez, responsable del proyecto SUN, de la Universidad de Navarra, sobre el efecto de la dieta en cuestiones como la obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes y en cuestiones como el riesgo de depresión o la fertilidad. El proyecto SUN trabaja desde hace 13 años con miles de voluntarios cuyos datos sirven para hacer el trabajo de campo. Además, Itziar Larrinaga, de Eusko Ikaskuntza, anuncia el programa de actividades por el centenario del nacimiento del compositor Francisco Escudero, y Xabier Iglesias, del blog Ciencia y Origen, habla de la evolución del bipedismo y de las ventajas que aportó a nuestra especie.