ETB-2 estrena este lunes el programa de cocina "Robin Food"

ETB incorporará a partir del lunes, 18 de enero, a su parrilla el espacio "Robin Food" un programa de cocina diario de la mano del gastrónomo y cocinero David de Jorge.

David de Jorge (Hondarribia, 1970) tiene como objetivo con este espacio alumbrar la vida de los espectadores a través de los fogones. Asegura estar preparando "un programa de comida por encima de todas las cosas, de disfrute, de positividad, de sentido común en los hábitos gastronómicos y de consumo en nuestra vida y en nuestro hogares".

En "Robin Food" se harán platos festivos, pero también se cocinará con sobras, congelados, todo tipo de ingeniería de cocina arreglando latas, conservas, sopas de sobre, lo que sea, sin complejos, intentando solucionar el día a día, sin ingredientes difíciles de encontrar ni elaboraciones sumamente complejas.

De Jorge afirma que intentará mejorar la calidad culinaria de los espectadores: "no quiero ofrecer sólo buenas recetas, quiero también dar claves para ser exigentes y argumentos para que se pueda elegir lo mejor posible" recalca.

El programa contará con diversas secciones: una vez a la semana el prestigioso cocinero Martín Berasategui en su apartado Alíñame el día elaborará un plato de corte doméstico, "como los que a él le gusta hacer el fin de semana en casa para su familia y amigos, cuando deja el restaurante". Además en la sección Bailando con lobos cada quince días se acercará hasta el plató un invitado: proveedores, cocineros extranjeros que mostrarán las peculiaridades culinarias de países bien diversos, niños, amas de casa, jubilados y todos aquellos que sientan pasión por los fogones y quieran compartir su entusiasmo con el espectador. Finalmente, los viernes, en un tono más festivo y desenfadado, habrá una sección que bajo la expresiva denominación de Guarrindongadas presentará todos aquellas elaboraciones y combinaciones singulares y hasta estrambóticas “que los televidentes nos mandarán y que alguna vez en la vida todos hemos preparado y nos han vuelto locos, como mezclar en un bocadillo chorizo con Nocilla o cosas del estilo” adelanta el cocinero hondarribitarra.

El plató que se ha habilitado para el programa es un lugar vivido y de verdad. "De hecho, es mi propio lugar de trabajo, con su cocina, su mesa y ordenador, es donde están nuestras oficinas, donde más horas paso, un rincón especial que para la ocasión lo hemos adecuado y transformado en una cocina práctica y acogedora", apuntilla.

David de Jorge, además de ser elegido mejor cocinero a nivel estatal en dos ocasiones, es desde hace años, autor de libros de gastronomía, cronista gastronómico en diversos medios y fundador, junto a su socio Martín Berasategui, de la editorial y productora Gourmandia, especializada en servicios de comunicación gastronómica.