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ENTREVISTAS

Sobre alimentación medieval en el norte de la Península Ibérica, con el historiador Patxi Pérez Ramallo

Viajamos en el tiempo con el bioarqueólogo Patxi Pérez Ramallo, quien ha estudiado la dieta, el estatus social y ciudades como la de Pamplona, dentro de los reinos cristianos. Una mirada a la Edad Media entre los siglos IX y XIII.