Las cenas de Fernando Canales

GASTRONOMÍA

Hoy cenamos: caracoles a la vizcaína

Publicado: 10/01/2025 19:14 (UTC+1) Última actualización: 10/01/2025 19:14 (UTC+1)

Fernando Canales, chef del restaurante Etxanobe, nos propone cenas sabrosas y originales.

• 

  Caracoles en cazuela

  4:31 min

• Whatsapp
• Whatsapp
• telegram
• twitt
• Enviar
• Copiar enlace

Fernando Canales, al frente del restaurante Etxanobe, propone cenar: caracoles.

INGREDIENTES:

-Caracoles vivos o caracoles en bote

-Salsa vizcaína:

    -1 kg de cebolla

    -12 pimientos choriceros

    -Ajo

    -Jamón y chorizo muy picados