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Del arroz tres delicias a servir gildas y rabas

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Del arroz tres delicias a servir gildas y rabas

Amelia Saiz y Joaquín Beltrán, profesores de la Universitat autónoma de Barcelona ha realizado una tesis sobre la evolución de la cocina china desde los 70 a la actualidad titulada: "del restaurante chino al bar autóctono"

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