Hágase La Luz

AZTI

Comer insectos como opción proteínica

Clara Talens es doctora en Ciencia, Tecnología y gestión de Alimentos, e investigadora de AZTI. Con ella hablamos sobre las posibilidades que se abren para consumir insectos. Una posibilidad que ya está aquí, en muchos casos, en forma de harinas.

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  Argazkia: EITB

  10:50 min