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Urdaneta y el descubrimiento del tornaviaje que inició el comercio global

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Urdaneta y el descubrimiento del tornaviaje que inició el comercio global

El historiador Agustín Rodríguez escribe sobre el navegante guipuzcoano que encontró la ruta de regreso entre Asia y América. Microhongos, nueva fuente de proteinas y otras historias de alimentos.

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