Potro de origen Navarra

Última actualización: 25/09/2015 19:43 (UTC+2)

En Navarra hay casi 5.000 cabezas de equino de carne de las razas autóctonas burguete y jaca. Los ganaderos navarros y carniceros se han unido bajo la marca Potro de Origen para la promoción de este tipo de carne y para darla a conocer entre los consumidores. Un producto que se vende el 90% en Italia y una pequeña parte en Francia.