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"Será un lujo comer carne de calidad"

Sandra Lejarza, pequeña productora de vacuno en Arratia, Joxi Jauregi, desde Maskarada en Lekunberri, con sus euskal txerriak, Joxemari Barriola, carnicero de Ibarra y la médico nutricionista y endocrinóloga, Begoña Fernández Yllera, reflexionan sobre la produccíón, venta y consumo de carne aquí.