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Cocina

Ostras con ponzu

Publicado: 26/10/2024 13:18 (UTC+2) Última actualización: 26/10/2024 13:18 (UTC+2)

La clave de esta receta está en la calidad de las ostras

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  Ostras ponzu

  14:45 min

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Xabier Gutiérrez, nuestro Maestro cocinero, nos enseña a preparar una receta con sabor oriental: ostras con ponzu. La recomendación de lectura gastronómica de esta semana es para el libro La revolución del ayuno intermitente de Mark P. Mattson.